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Spoluautori
- Jose Angel Vera NoriegaUniversidad de SonoraOverená e-mailová adresa na: unison.mx
- Jesús Tánori QuintanaInstituto Tecnológico de SonoraOverená e-mailová adresa na: itson.edu.mx
- Gildardo Bautista HernándezUniversidad Intercultural del Estado de PueblaOverená e-mailová adresa na: uiep.edu.mx
- Nohemi Guadalupe Calderón GonzálezDra. en Desarrollo regional, Mtra. en Ciencias EducativasOverená e-mailová adresa na: unison.mx
- Luis Huesca ReynosoCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.Overená e-mailová adresa na: ciad.mx
- HELOISA BRUNA GRUBITSUNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCOOverená e-mailová adresa na: ucdb.br
- Daniel Fregoso BorregoUniversidad de SonoraOverená e-mailová adresa na: unison.mx
- Martha Olivia Peña RamosJefa del Departamento de Desarrollo Humano y Bienestar SocialOverená e-mailová adresa na: ciad.mx
- Angel Emigdio Lagarda LagardaUniversidad de SonoraOverená e-mailová adresa na: unison.mx
- Francisco J. Velasco ArellanesUniversidad de SonoraOverená e-mailová adresa na: unison.mx
- Elizabeth Carvajal Millan, PhD SupAgr...Profesor Investigador Titular, Centro de Investigación en Alimentación y DesarrolloOverená e-mailová adresa na: ciad.mx
- Karen Guadalupe Duarte TánoriUniversidad de SonoraOverená e-mailová adresa na: unison.mx
- Leticia Domínguez GuedeaUniversidad de SonoraOverená e-mailová adresa na: unison.mx
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Claudia Karina Rodriguez Carvajal
Universidad Autonoma Indigena de Mexico
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