| The ostrich meat-an updated review. II. Nutritive value. E Poławska, J Marchewka, RG Cooper, K Sartowska, J Pomianowski, ... | 105 | 2011 |
| Effect of plant-supplemented feeding on fresh and frozen storage quality of broiler chicken meat J Gardzielewska, K Pudyszak, T Majewska, M Jakubowska, ... J. Polish. Agric. Univ 6 (2), 2003 | 105 | 2003 |
| Meat from alternative species–nutritive and dietetic value, and its benefit for human health–a review E Poławska, RG Cooper, A Jóźwik, J Pomianowski CyTA-Journal of Food 11 (1), 37-42, 2013 | 66 | 2013 |
| Chemical composition, cholesterol content, and fatty acid profile of pigeon meat as influenced by meat-type breeds JF Pomianowski, D Mikulski, K Pudyszak, RG Cooper, M Angowski, ... Poultry science 88 (6), 1306-1309, 2009 | 56 | 2009 |
| Effect of dietary linseed and rapeseed supplementation on fatty acid profiles in the ostrich. Part 1. Muscles. E Poławska, JO Horbańczuk, M Pierzchała, N Strzałkowska, A Jóźwik, ... | 48 | 2013 |
| Fatty acid profile, oxidative stability, and sensory properties of breast meat from turkeys fed diets with a different n‐6/n‐3 PUFA ratio J Jankowski, Z Zdunczyk, D Mikulski, J Juskiewicz, J Naczmanski, ... European Journal of Lipid Science and Technology 114 (9), 1025-1035, 2012 | 36 | 2012 |
| Honey as a source of bioactive compounds J Wieczorek, M Pietrzak, J Pomianowski, Z Wieczorek Pol. J. Nat. Sci 29, 275-285, 2014 | 33 | 2014 |
| The effect of the diet supplementation with linseed and rapeseed on the physico-chemical and sensory characteristics of ostrich meat E Poławska, D Lisiak, A Jóźwik, M Pierzchała, N Strzałkowska, ... Animal Science Papers and Reports 30 (1), 65-72, 2012 | 26 | 2012 |
| Effect of dietary organic and inorganic selenium supplementation on chemical, mineral and fatty acid composition of ostrich meat E Poławska, Ż Zdanowska-Sąsiadek, J Horbańczuk, JF Pomianowski, ... CYTA-Journal of Food 14 (1), 84-87, 2016 | 24 | 2016 |
| Effects of different variants of pre-slaughter transport on body weight loss and meat quality in broiler chickens J Sowińska, A Wojcik, JF Pomianowski, Ł Chorąży, T Mituniewicz, ... Medycyna Weterynaryjna 69 (7), 420-423, 2013 | 21 | 2013 |
| Wartość odżywcza mięsa kurcząt brojlerów transportowanych na różne odległości JF Pomianowski, A Wójcik, J Sowińska, T Mituniewicz, D Witkowska, ... Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 67-68, 2011 | 20 | 2011 |
| Slaughter value and meat quality of guinea fowl slaughtered at a different age K Pudyszak, J Pomianowski, T Majewska Food Sci. Technol. Quality (2005) 42, 27-34, 2005 | 13 | 2005 |
| Farmed-raised fallow deer (Dama dama L.) carcass characteristics and meat nutritional value T Żmijewski, M Modzelewska-Kapituła, J Pomianowski, A Ziomek Journal of Food Science and Technology 57, 3211-3220, 2020 | 12 | 2020 |
| Quality of selected culinary goods with addition of horsemeat JF Pomianowski, W Rotkiewicz, J Borowski Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia …, 1994 | 11 | 1994 |
| Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne w pyle PM10 J Wieczorek, Z Wieczorek, W Mozolewski, J Pomianowski Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 26-27, 2011 | 10 | 2011 |
| The physical traits and fatty acids profile of ostrich meat enriched in n3 fatty acids as influenced by duration of refrigerated storage and type of packaging E Polawska, A Póltorak, J Wyrwisz, A Wierzbicka, K Gutkowska, ... Animal Science Papers and Reports 32 (4), 351-358, 2014 | 9 | 2014 |
| Wartość rzeźna i jakość mięsa perlic ubijanych w różnym wieku K Pudyszak, J POMIANOWSKI, T Majewska ŻYWNOŚĆ Nauka Technol. Jakość 1, 27-34, 2005 | 9 | 2005 |
| Pomiary morfometryczne i ocena jakości mięsa suma afrykańskiego I Chwastowska-Siwiecka, N Skiepko, JF Pomianowski, J Kondratowicz Medycyna Weterynaryjna 72 (2), 102-109, 2016 | 8 | 2016 |
| Wpływ zastosowania genetycznie zmodyfikowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej oraz poekstrakcyjnej śruty rzepakowej, 00’’na efekty tuczu, właściwości technologiczne i sensoryczne … W Sobotka, JF Pomianowski, A Wójcik Żywność Nauka Technologia Jakość 19 (1), 2012 | 8 | 2012 |
| Wpływ obrotu przedubojowego kurcząt brojlerów na jakość technologiczną mięsa A Wójcik, JF Pomianowski, J Sowińska, T Mituniewicz, D Witkowska, ... Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 85-86, 2011 | 8 | 2011 |
